吉野家，焕新﹒蜕变

百年品牌，良心品质，始终如一。吉野家从“老腊肉”到“小鲜肉”的传承与颜变

117年的饮食传承 

 

       吉野家专注于牛肉饭，通过不断的尝试和创新精雕细琢，将每一碗的牛肉饭都打造成经典，创造味蕾上的极致体验。 吉野家对于匠的精神执着与推崇，对品质的苛求。时代在变，人们的饮食需求也会不断改变，从吉野家对店铺的焕新改造，我们也看到了它紧跟顾客步伐的蜕变。为了将美食给所有人带来幸福，不忘初心的创新，正因为此，这种大胆的创新与漫生活·轻饮食的体验会快速在年轻人中传播开。

老腊肉”到“小鲜肉”的颜变

       2016年，这个从日式服务饮食文化中孕育而生的百年品牌，有滋有味的实力派“老腊肉”，更是华丽蜕变在广州天河区天河路率先以“漫生活”为场景打造了新一代店铺。新店铺整体造型在简洁、时尚、大方中又蕴含着小清新，从细节的装修元素上我们就足以看出用心，木质质地的地板、墙壁和屋顶连贯一体，自带亲切感。桌椅更是采用与整体背景色相衬的淡原木，触碰很有质感，让人忘却都市生活的匆忙和喧嚣，也找到了劳逸结合的生活平衡点。踏入餐厅，工作/生活中焦躁的情绪、都会瞬间被纯净的自然味道给平复。享受美食的间隙，还可以抬头品味一番，雕琢在四壁带有浓浓的日式服务的饮食符号及文化，这些都已经成为吃饭闲聊时不错的话题。幸福似乎就这样“漫”进了生活，顾客可以在快节奏的都市生活中享受 “漫节奏”饮食环境，享受美食、放松心境，感受到由快到漫的就餐幸福感。

让吃饭舒心的全方位日式服务

       细节上，从用膳体验到座位处处感受到贴心。比如直接影响到食欲的座位椅就采用了“吉野家牛角椅”，将中国传统的扶手圈椅与人体工程学、现代美学结合，又将扶手端设计为舒适而不失趣味的牛角，品牌文化与时尚家具功能性的巧妙叠加。

       在座椅1/2最佳舒适度的概念进行尺寸上的大胆改良，较短的坐深和前倾的背靠满足用餐时顾客的用餐舒适度，在吃饭的过程中您可以以任意坐姿去舒适倚靠。在顾客体验上，你会发现在餐桌上设计了嵌入式的手机槽，不必担心在吃饭的过程中手机屏“玻璃心”。而在餐桌的一侧还设计了挂钩和USB充电口，挂包包和手机充电的问题可以一并给解决了。而这一切都将会在柔美的灯光氛围中进行，整个餐厅的吊灯都是以日式餐饮文化中的“木质丼盒”为设计概念而制作的新光源灯。符合视觉舒适度的灯光，如繁星点点照亮了餐厅，增添了就餐环境的浪漫与温馨，顾客的食欲似乎也变得更好。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“健康轻食漫生活”的用餐新体验

        吉野家的新菜谱，从“瘦身主义”到“营养主义”，从“食肉动物”到“美食家”，似乎捕捉到更多人的个性需要，满足了多样性的需求。从就餐环境到饮食菜谱，吉野家新店铺都在传递了一种“漫生活”的生活态度，它不是时间上的拖延，是懂得生活的劳逸结合，是知道自己需要的营养均衡，是积极乐活的健康轻食。因此吉野家给这份新菜谱取名为“新轻食主义”食谱。11款美食随心搭配，顾客完全可以根据挑剔的需求来选择组合。食物的材料也比以往更精致，不再是简单的牛肉、饭的搭配，荤素汤煎炸等更多选择，另外就连配食、调味剂都可以任性地搭配。但是你会发现，在菜品更多、营养更均衡的条件下，价格却和以前一样。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

总结：吉野家“健康轻食的漫生活”，是针对快节奏速食所倡导的一种劳逸结合的生活方式，更突出自主个性。

       吉野家通过117年品牌的积累和传承形成的独具风味的日式饮食经典，在不断挑战和创新的基础上，打造了符合当下的健康饮食，加上独具特色的日和风就餐环境，让这个期望通过美食为所有人带来幸福，鼓励一起寻找人生真味的品牌，也因此变得更具魅力。令年轻人心驰神往。